Faire attention à ce que nous mangeons n’est pas toujours facile, surtout quand on a envie de se faire plaisir. Aujourd’hui, je vous propose une recette qui concilie santé et gourmandise : des muffins sains et délicieux. Ces petites douceurs vont révolutionner vos goûters !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes et la levure. La levure est un agent qui fait lever la pâte lors de la cuisson.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile de coco fondue, puis ajoutez la compote de pommes et la vanille en poudre.
Étape 3
Incorporez ce mélange à vos ingrédients secs et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Remplissez vos moules à muffins de pâte et enfournez pour 25 minutes à 180°C.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour vérifier si vos muffins sont bien cuits, plantez-y un couteau. Si la lame ressort propre, c’est qu’ils sont prêts ! Sinon, prolongez légèrement le temps de cuisson.
Un thé vert pour accompagner
Ces muffins s’accompagnent parfaitement d’un bon thé vert, dont les notes herbacées contrastent agréablement avec leur douceur sucrée.
L’info en plus
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très saine. Grâce à l’utilisation de farine complète et d’huile de coco, ces muffins possèdent un index glycémique bas comparé aux muffins traditionnels. De plus, ils contiennent des protéines grâce à la poudre d’amandes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter ces merveilles ?
Ces muffins peuvent être servis tièdes ou froids. Ils sont encore meilleurs le lendemain, lorsque les saveurs ont eu le temps de se mélanger. Pour une présentation soignée, disposez-les sur un joli plateau à gâteaux et saupoudrez-les d’un peu de sucre glace.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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