Le burger n’est pas toujours synonyme de fast-food et d’excès. Voici une variante gourmande, saine et facile à réaliser chez vous ! Le burger healthy, avec ses ingrédients choisis avec soin pour leur apport nutritif, sera votre nouveau plat favori.
20 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, faites griller vos pains à burger dans le grille-pain.
Étape 2
Pendant ce temps, faites cuire les steaks hachés végétaliens dans une poêle antiadhésive.
Étape 3
Émincez l’oignon rouge avec le couteau céramique, réservez-le de côté pour la suite.
Étape 4
Une fois les pains grillés et les steaks cuits, montez votre burger en déposant un peu de mayonnaise sans œuf sur chaque pain, ajoutez ensuite la salade verte, le steak végétalien, quelques tomates séchées et finissez par l’oignon émincé.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre burger encore plus gourmand sans pour autant augmenter son apport calorique, n’hésitez pas à ajouter quelques fines tranches d’avocat. Cela apportera une texture crémeuse très agréable.
Accord parfait
Pour accompagner ce plat sain et savoureux, optez pour un jus de fruits frais ou alors un thé vert glacé pour une boisson rafraîchissante.
L’info en plus
Ce burger est idéal si vous suivez un régime végétarien ou vegan. Il est aussi parfait pour faire découvrir à vos proches que manger sain ne signifie pas forcément manger sans saveur !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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6 x 400 g de viande hachée végétalienne de rechange en noyau vert végétarien6 x 400 g de viande hachée végétalienne de rechange à base de noyau vert. Ce mélange n'est pas seulement végétalien, mais aussi très savoureux et polyvalent. Elle est développée à partir de noyau vert, vieux siècle, qui a déjà garanti une alimentation saine dans notre région. C'est un mélange complet qui ne doit être ajouté que de l'eau et éventuellement un peu d'huile pour la cuisson. Convient pour: Bolognese, Lasagnes, Bratlinge, Burger (Patties), Paprika Remplie, Balls, Feuilles de Pâte, Soupes et bien plus encore. Ingrédients : rouge à noyau vert 32 %, flocons de grains d'avoine, flocons de grains d'épeautre, graines de tournesol, oignons, sel marin, levure de nourriture, poivrons, tomates, ail, persil, fumée, carottes, bâtons amoureux, poivre, célerie. Informations nutritionnelles pro 100 ml mélange de graines vertes 1517 kJ / 361 kcal graisse 9 g – dont acides gras saturés 1 g de glucides 49 g – dont sucre 9 g de fibres, 12 g de protéines, 15 g de sel 4 g.34,50 €
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Steaks hachés spécial Burger - 3 × 5 steaks hachés ronds pur boeuf pour hamburger maison - Viande Bovine origine France34,55 €
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Mayonnaise vegan - Sans oeuf 280 MiligrammeVEGAN7,02 €
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Valsoia, Mayonnaise végétale à base de soja, sans oeufs, idéale pour les végétaliens et les végétariens, Vrsatie in the Kitchen, 4 x 150 mlCONTENU - À la maison, tu recevras un paquet de 150 g de Tenerotta de Valsoia. La Tenerotta de Valsoia est une alternative végétale à la ricotta traditionnelle, parfaite pour ceux qui recherchent une solution savoureuse mais soucieuse de leur santé. D'une consistance crémeuse et tartinable, elle est idéale pour enrichir tes plats en toute légèreté. Cette crème à tartiner est enrichie en calcium et en vitamine D2, essentiels au maintien d'os solides et sains. VALSOIA - Valsoia S.p.A. est une entreprise italienne créée en 1990 par son fondateur Lorenzo Sassoli de Bianchi. Les produits de Valsoia sont des alternatives végétales au lait, aux boissons, aux glaces, aux yaourts, aux desserts, aux biscuits, aux plats, aux fromages et aux condiments dans le respect de la tradition alimentaire italienne. MATIÈRES PREMIÈRES - Valsoia a choisi depuis sa création de n'utiliser que du soja issu de plantes non génétiquement modifiées et le déclare sur l'emballage des produits. Les procédures mises en place sont très strictes au stade de l'achat des matières premières (pays d'origine : Italie, Europe et Amérique du Nord) afin d'éviter que des matières OGM n'entrent dans les produits. PAS D'OGM - Tous les produits Valsoia sont conformes à la réglementation en vigueur sur les OGM, (règlements CE 1829/2003 et 1830/2003), qui impose au fabricant qui les utilise de mettre en évidence la présence d'OGM sur l'étiquette. Bien entendu, aucune des étiquettes de Valsoia ne mentionne la présence d'OGM. OUI AU PROJET ALIMENTAIRE VALSOIA - Valsoia Bontà e Salute, en Italie, est un champion de l'alimentation végétale : une alimentation de qualité, qui nous rend tous un peu meilleurs dans notre corps et notre esprit. En effet, la consommation de produits à faible teneur en graisses saturées, associée à un mode de vie sain et actif, permet de maintenir un mode de vie durable dans le temps.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Pradel Jean Dubost 1/10509 Couteau Céramique Lame NoirJEAN DUBOST Couteau d'office lame céramique 9 cm, tranchant longue durée sans affutage avec étui de protection.Collection : Ceramic Matière : Céramique Couleur : Noir Couleur: Noir Dimensions de l'emballage de l'article: 25.0 L x 2.4 H x 7.6 W (centimeters)7,49 €6,99 €-7%
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Pradel Excellence - Essentiels - Set de 3 Couteaux d'Office - Lames en Céramique - Présentés sur Carte - Coupe Précise et Facile - Design Noir ÉlégantLames Céramique : Les couteaux disposent de lames en céramique offrant une coupe précise et une durabilité accrue pour tous vos besoins de cuisine Manches Polypropylène : Les manches en polypropylène gris assurent une prise en main confortable et sécurisée, réduisant la fatigue lors de l'utilisation prolongée Gamme Essentiels : Ce set de couteaux d'office est conçu pour éplucher et découper efficacement fruits et légumes, idéal pour les chefs et les cuisiniers amateurs Facilité de Rangement : Présenté sur une carte pratique, ce set est facile à ranger dans un tiroir ou sur une étagère, gardant vos couteaux organisés et à portée de main Entretien Simple : Les lames en céramique nécessitent peu d'entretien et conservent leur tranchant plus longtemps, vous assurant une utilisation optimale au quotidien15,05 €12,90 €-14%
Astuce présentation
Une belle façon de servir votre burger healthy serait d’utiliser des assiettes à thème américain pour rappeler les origines du plat. Vous pouvez également l’accompagner de frites de patate douce cuites au four.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HEKU Lot de 120 pièces jetables pour fête - Motif drapeau américain - Avec assiettes en carton à motif, gobelets (0,473 l) et serviettes (33 x 33 cm) - Idéal pour les fêtes et événementsKit de fête complet : le set de vaisselle jetable HEKU offre tout ce dont vous avez besoin pour un événement avec 30 invités. Il contient 30 assiettes en carton, 30 gobelets de fête et 60 serviettes. Avec ce kit, vous avez le pack complet qui vous facilite grandement la planification et l'organisation de votre événement. DESIGN DE DRAPEAUX FÉLÉRAUX AVEC DES COUPES RED ICONIQUES : cet ensemble est non seulement équipé d'un motif du drapeau américain sur les assiettes et les serviettes, mais comprend également les tasses rouges emblématiques connues pour leur popularité lors d'événements aux États-Unis. Parfait pour les vacances et les occasions spéciales où un thème d'inspiration nationale est souhaité. UTILISATIONS POLYVALENTES : notre ensemble jetable est idéal pour différents types d'événements tels que les fêtes, les barbecues, les fêtes d'été, ce qui en fait un choix polyvalent pour tout type de célébration. TAILLES PRATIQUES : ces assiettes en carton ont un diamètre de 23 cm, les gobelets ont une capacité de 0,473 l et les serviettes mesurent 33 x 33 cm (dépliées). Ces tailles sont à la fois pratiques et fonctionnelles et répondent aux besoins de la plupart des événements. Haute qualité : HEKU est connu pour ses produits de haute qualité et fiables. Avec cette vaisselle jetable, vous pouvez être sûr que vous recevrez un produit qui répond à des normes élevées en termes de qualité et de durabilité. Vous pouvez être sûr que vos invités seront satisfaits des articles et que votre événement se déroulera en douceur.32,13 €
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