L’avocado toast, une recette simple et délicieuse qui nous vient tout droit de Californie, s’est rapidement imposée comme un incontournable du brunch. Avec son pain croustillant, son avocat onctueux et ses garnitures variées, il saura à coup sûr ravir vos papilles.
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par griller vos tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Un grille-pain vous permettra d’obtenir un résultat parfait.
Étape 2
Pendant que le pain grille, coupez vos avocats en deux, retirez le noyau puis récupérez la chair avec une cuillère. Écrasez-la dans un bol à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron à l’avocat écrasé. Le jus de citron va non seulement apporter une touche d’acidité mais aussi empêcher l’avocat de noircir.
Étape 4
Salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez bien.
Étape 5
Lorsque les tranches de pain sont grillées, étalez généreusement la purée d’avocat dessus. Votre avocado toast est prêt à être dégusté !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un twist gourmand, n’hésitez pas à ajouter quelques tranches de saumon fumé ou quelques graines de sésame sur vos toasts.
Un chardonnay bien frais
Accompagnez votre avocado toast d’un verre de Chardonnay bien frais. Ce vin blanc aux notes fruitées et légèrement boisées se mariera parfaitement avec la douceur de l’avocat.
L’info en plus
L’avocado toast est une recette très populaire en Californie, où elle est souvent servie lors des brunchs. Légère et savoureuse, elle a l’avantage d’être également très saine grâce à l’avocat qui est riche en bons gras.
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Servir dans un plat à pain
Pour présenter votre avocado toast, optez pour une assiette plate ou un petit plateau en bois. Accompagnez-le d’une belle salade verte pour un repas équilibré.
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Masterclass Crusty Bake Plat de Cuisson Acier Au Carbone Gris, 39cm X 16.5cm X 2.5cmCe que vous recevrez - 1 plaque de cuisson croustillante MasterClass Crusty Bake pour baguettes françaises et autres, avec des trous perforés pour une circulation de l'air afin de préserver le croustillant, donnant une croûte plus croustillante, 39 x 16,5 x 2,5 cm Plateau à baguettes robuste - Dispose d'un double revêtement antiadhésif Quantum II, idéal pour cuire des baguettes françaises fraîches à partir de pâte ou réchauffer des baguettes précuites Acier inoxydable durable - Ce plateau de cuisson de cuisine ne ternira jamais car il est en acier inoxydable, qui résiste à la rouille, aux odeurs et aux rayures, ce qui rend ce plateau de cuisine conçu pour durer Fait partie des collections MasterClass - Associez cet accessoire de cuisine à d'autres ustensiles de cuisine et de pâtisserie élégants, tels que des casseroles, des poêles, des cuillères, etc. Garantie de qualité - Cette batterie de cuisine est livrée avec une garantie de 20 ans afin que vous puissiez profiter de délicieux plats pendant des années Enjoy crispier crusts and beautifully baked bread - clever perforations allow moisture to escape and air to circulate for a better bake Also ideal for warming / crisping pre-cooked baguettes - tray's perforations help baguettes crisp as they cool Features an innovative PTFE and PFOA-free Quantum II double non-stick finish that releases baguettes with ease Part of the Master Class Crusty Bake award-winning collection Protected by Master Class's 20 year guarantee and 5 year non-stick guarantee16,00 €12,48 €-22%
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